Description du poste :

Dans le cadre du développement d'une pâtisserie artisanale spécialisée dans les créations gourmandes et personnalisées, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) souhaitant rejoindre une équipe dynamique et créative.

Vous participerez à la réalisation de pâtisseries modernes et soignées, destinées aussi bien aux particuliers qu'aux événements (anniversaires, cérémonies, événements professionnels).

Vos missions seront les suivantes :

Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez chargé(e) de :

- Réaliser les préparations de base en pâtisserie (biscuits, crèmes, ganaches, mousses, inserts, décors.) ;
- Produire des entremets, gâteaux personnalisés, petits gâteaux et créations gourmandes ;
- Participer au montage et à la décoration des pièces selon les demandes clients ;
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits ;
- Respecter les fiches techniques, les recettes et les standards de la maison ;
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks ;
- Contribuer à l'évolution des créations et proposer des idées nouvelles.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération REMUNERATION SELON PROFIL

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