Description du poste :
Lieu de travail : Québec, QC, Canada
Boulangerie spécialisée dans la fabrication artisanale de pains, pâtisseries et viennoiseries 100 % sans gluten. Nous mettons un point d'honneur à proposer des produits gourmands, sains et accessibles à tous, dans une ambiance conviviale et bienveillante.
- Préparer et cuire pains, viennoiserie et autres produits sans gluten.
- Respecter les recettes, et les normes d'hygiène strictes liées au sans gluten.
- Participer à l'innovation des produits (nouvelles recettes, essais, tests).
- Veiller à la propreté et à l'entretien du laboratoire (IMPORTANT)
- Vous êtes passionné/e par la boulangerie et/ou la nutrition sans gluten.
- Vous aimez le travail en équipe.
- La rigueur, la ponctualité font partie de vos qualités.
- TITULAIRE CAP / BEP ou BAC PRO obtenu en France en Boulangerie
- expérience requise : 1 an minimum
Poste permanent à temps plein
Horaires : 37H30/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération à partir de 18$CAD / 13eme mois et primes