Description du poste :
Missions principales :
- Préparation et découpe des viandes et charcuteries selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
- Gestion des commandes et des stocks.
- Participation à la mise en valeur des produits en vitrine.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
- Expérience confirmée en boucherie-charcuterie.
- Connaissance des différents types de viandes, de leurs origines et de leurs qualités.
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Compétences en vente et en relation client.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Capacité à utiliser et entretenir les outils et machines spécifiques (hachoir, trancheuse, scie, etc.).
Qualités personnelles :
Sens du contact et du service client.
Rigueur et respect des procédures.
Dynamisme et polyvalence.
Vous travaillez du lundi au samedi. Les horaires sont à définir avec l'employeur.
L'embauche sera précédée d'une période d'immersion.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2550.00 Euros sur 12 mois brut