Description du poste :
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un ouvrier boulanger (H/F).
Vous aurez pour missions la préparation, réalisation et cuisson des différents pains et viennoiseries pour notre boulangerie.
Vous serez aussi responsable de la préparation de votre environnement de travail ainsi que de son nettoyage en fin de journée.
Vous travaillerez du mardi au samedi de 4h à 11h.
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération à convenir en entretien en fonction de votre expérience