Description du poste :
Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées :
- Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie
- Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...).
- Vous contribuez à la bonne organisation de la production.
- Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).
Compétences requises :
o Rigueur
o Goût du produit
o Sens de l'organisation
o Capacité d'innovation
o Esprit d'équipe
Connaissances requises :
o Normes d'hygiène et de qualité
o Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois