Description du poste :
À propos du poste
Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et expérimenté(e). Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de produits de boulangerie OU de pâtisserie de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez à c?ur de créer des produits savoureux et d'offrir un service client exceptionnel, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer la pâte, les garnitures et les différentes recettes selon les standards établis
- Assurer la cuisson optimale des produits en respectant les temps et températures appropriés
- Concevoir une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres spécialités artisanales
- Garantir la conformité des produits aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer la manipulation des aliments avec soin et rigueur
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène
- Assurer un service client courtois en répondant aux attentes des clients et en leur proposant des conseils personnalisés
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en matières premières
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace dans le respect des délais
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie, avec une solide expérience dans le domaine. Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la manipulation des aliments, ainsi que les règles relatives à la sécurité alimentaire. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une bonne organisation et d'un esprit créatif. La capacité à travailler en équipe tout en étant autonome est essentielle. Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et une attitude professionnelle orientée vers la satisfaction client seront appréciées. Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13.71 Euros sur 12 mois