Description du poste :
Etablissement familial, hôtel et restaurant recherche son directeur d'établissement :
Vous aurez pour missions principales :
- Effectuer la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant ;
- Participer à la réception de la clientèle et prise de réservations ;
- Effectuer la gestion du personnel et mettre en place l'organisation du travail des équipes ;
- Participer au développement de la commercialisation (hébergements, ventes au bar, .) et optimiser le taux d'occupation ;
- Fidéliser la clientèle et gérer les litiges clients ;
- Assurer un reporting hebdomadaire de votre activité auprès du directeur d'exploitation ;
- Effectuer le suivi des factures et le suivi des ratios et du budget ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, aussi bien pour l'établissement que pour le personnel et la clientèle ;
- Gérer le personnel de cuisine et se mettre en relation avec le chef cuisinier
Le directeur d'exploitation actuel est disponible et prêt à former son futur collaborateur.
Vous êtes disponible, motivé, autonome, méthodique, avec un grand sens des responsabilités, ce poste est pour vous.
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Exigé
- Elaborer une stratégie commerciale - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Etablissement familial, hôtel et restaurant recherche son directeur d'établissement :
Vous aurez pour missions principales :
- Effectuer la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant ;
- Participer à la réception de la clientèle et prise de réservations ;
- Effectuer la gestion du personnel et mettre en place l'organisation du travail des équipes ;
- Participer au développement de la commercialisation (hébergements, ventes au bar, .) et optimiser le taux d'occupation ;
- Fidéliser la clientèle et gérer les litiges clients ;
- Assurer un reporting hebdomadaire de votre activité auprès du directeur d'exploitation ;
- Effectuer le suivi des factures et le suivi des ratios et du budget ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, aussi bien pour l'établissement que pour le personnel et la clientèle ;
- Gérer le personnel de cuisine et se mettre en relation avec le chef cuisinier
Le directeur d'exploitation actuel est disponible et prêt à former son futur collaborateur.
Vous êtes disponible, motivé, autonome, méthodique, avec un grand sens des responsabilités, ce poste est pour vous.
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
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Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Exigé
- Elaborer une stratégie commerciale - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois