Description du poste :
Notre boulangerie recherche un boulanger ou une boulangère autonome pour assurer la fabrication de pains et de spécialités turques, ainsi que de produits de boulangerie française.
Vos missions :
- Préparer les pâtes : dosage, pétrissage et suivi des fermentations.
- Réaliser le façonnage et la cuisson des pains turcs, simits et baguettes.
- Organiser la production selon les commandes et les besoins du magasin.
- Contrôler la qualité et la régularité des produits.
- Respecter les règles d'hygiène et assurer l'entretien du matériel et du poste de travail.
Profil recherché :
Expérience en boulangerie et maîtrise pratique des pains et spécialités turques nécessaires. Vous savez gérer une production de manière autonome et travailler avec régularité, rigueur et ponctualité.
Conditions :
- CDD 12 mois de 40 heures par semaine.
- Horaires et jours travaillés : à préciser.
- Salaire brut : à préciser selon le profil et l'expérience.
- Logement non fourni.
Horaires : 40H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Selon expérience