Description du poste :
En tant que boulanger, vos missions seront :
- Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement
- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
- Procéder au pétrissage de la pâte
- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
- Cuire le pain
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
- Présenter les produits réalisés en vitrine
- Gérer les stocks
- Anticiper la production en fonction de la demande
- Réaliser des fougasses, des ficelles .
Les raisons de nous rejoindre :
* Une équipe accueillante,
* Une équipe motivée et dynamique,
* Vous travaillerez 4 jours par semaine et aurez 3 jours de repos,
* Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payés et majorées.
Informations pratiques :
* CDI 35H,
* Rémunération à partir de 12.26? de l'heure selon profil,
* 30% de remise sur vos achats à la boulangerie,
* Votre pain offert par jour travaillé,
* Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté),
* CSE en ligne (remise tout au long de l'année).
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération A partir de 12,26 brut