Description du poste :
Au sein d'une boulangerie de village, vous serez en charge de :
- la préparation des bases : réalisation des pâtes (feuilletées, levées, sablées, etc.) et des crèmes.
- du façonnage et montage : montage des pâtisseries, garnissage et finitions (décoration).
- des cuissons
- hygiène et entretien : Respect rigoureux des normes HACCP, nettoyage du matériel et maintien de la propreté de l'atelier.
- de la gestion : aide à la réception des marchandises et au suivi des stocks.
Profil débutant bienvenu
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros