Description du poste :
Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous préparez et faites la cuisson de pâtisseries françaises et orientales.
Vous aidez aussi à l'entretien du magasin et du poste de travail.
Travail du lundi au samedi (repos mardi et dimanche) de 6h à 13h.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Exigé
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Pâtisseries orientales - Exigé
- Pâtisseries françaises - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros