Description du poste :

Apprenti(e) Boulanger-Pâtissier - Contrat d'apprentissage (CAP 1ère ou 2ème année)
Rythme : selon votre centre de formation (CFA).
Merci de préciser si vous êtes inscrit(e) en CFA.
Horaires : à définir avec l'employeur en fonction des exigences du métier (prise de poste tôt le matin, travail possible le week-end).

Accès : La boulangerie est située dans une zone peu desservie par les transports en commun. Une autonomie en mobilité (véhicule, scooter, vélo) est donc préférable pour assurer les horaires du métier.

Sous la responsabilité du boulanger et du pâtissier, vous apprendrez à :
* Préparer les pâtes - pétrissage, façonnage, cuisson
* Réaliser les viennoiseries - croissants, pains au chocolat, brioches
* Participer à la pâtisserie - crèmes, tartes, entremets simples
* Assurer la mise en place et l'entretien du laboratoire
* Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
* Contribuer à la bonne ambiance et au travail d'équipe

Nous recherchons un(e) candidat(e) :
* motivé(e), ponctuel(le) et volontaire
* aimant le travail manuel et le rythme matinal
* souhaitant s'investir dans un métier exigeant mais passionnant
inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un CFA boulangerie-pâtisserie

Débutants acceptés : la motivation compte plus que l'expérience.

Ce que nous offrons :
Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation
L'apprentissage de techniques artisanales
Une équipe bienveillante et dynamique
Une réelle possibilité d'évolution après le diplôme

Pour candidater, merci de transmettre CV et LETTRE DE MOTIVATION

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Rémunération conforme au barème légal de l'apprentissage, selon l'âge et l'année de formation (pourcentage du SMIC).