Description du poste :

FORMATEUR / FORMATRICE - CUISSON SOUS VIDE ET BASSE TEMP�RATURE (H/F)

Laboratoire L&M Formations, organisme de formation certifi� Qualiopi, recherche un(e) formateur(trice) exp�riment�(e) en techniques culinaires, cuisson sous vide et basse temp�rature pour animer des formations professionnelles en pr�sentiel.

Les formations porteront notamment sur :

R�aliser des cuissons basse temp�rature : viandes, poissons, fruits, l�gumes et f�culents ;
Ma�triser les techniques de cuisson sous vide � juste temp�rature ;
R�aliser des cuissons vapeur et mixtes ;
Ma�triser les bonnes pratiques et techniques professionnelles associ�es.

Pr�requis indispensables :

Disposer d'une attestation de formation ou de qualification en cuisson sous vide ;
Justifier d'une exp�rience professionnelle significative et concr�te dans la pratique de la cuisson sous vide et basse temp�rature ;
Ma�triser les techniques et r�gles professionnelles li�es � ces modes de cuisson.

Une exp�rience en tant que formateur(trice) est appr�ci�e.

Qualit�s attendues : p�dagogie, ma�trise technique, organisation et capacit� � transmettre par la d�monstration et la pratique.

Interventions ponctuelles dans diff�rentes villes en France.

Merci d'adresser votre CV, votre attestation, vos exp�riences professionnelles, vos zones d'intervention et vos disponibilit�s.

Profil recherché :

R�mun�ration N/A