Description du poste :
Boulanger confirmé.
Autonome, vous êtes capable de gérer la cuisson et la fabrication de pains spéciaux.
Vous serez amené(e) à effectuer des livraisons ponctuellement et des cuissons dans d'autres boutiques de l'enseigne.
Horaires du matin 3h30 - 11h30 et du soir 00h30 - 8h30
2 jours de repos selon planning établi mensuellement (soit 15 dimanches travaillés par an maximum).
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2700.00 Euros à 2900.00 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Boulanger confirmé.
Autonome, vous êtes capable de gérer la cuisson et la fabrication de pains spéciaux.
Vous serez amené(e) à effectuer des livraisons ponctuellement et des cuissons dans d'autres boutiques de l'enseigne.
Horaires du matin 3h30 - 11h30 et du soir 00h30 - 8h30
2 jours de repos selon planning établi mensuellement (soit 15 dimanches travaillés par an maximum).
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2700.00 Euros à 2900.00 Euros sur 12 mois