Description du poste :
Nous recherchons un(e) formateur(trice) en snacking pour dispenser une formation au sein d'un établissement regroupant pâtisserie, boulangerie et activité traiteur/cocktail.
La formation devra permettre d'aborder :
De nouvelles recettes de snacking salé adaptées à la vente boutique et traiteur
L'optimisation du temps de préparation (organisation, méthodes de production, travail en série) pour les sandwichs et produits salés
L'amélioration de la rentabilité des produits (coût matière, portions, gestion des pertes)
La stratégie tarifaire des produits proposés
Vous formerez 2 à 3 personnes.
La formation se déroulera obligatoirement en présentiel.
Le planning de formation sera à définir avec notre client.
Horaires : Temps partiel - 8H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Horaire de 16.0 Euros à 40.0 Euros