Description du poste :
Poste boulanger H/F pour rejoindre notre team .
Rémunération de 1800 ? à 2200 ? de l'heure selon profil
Vous aurez pour missions :
- Le pétrissage, le façonnage, la cuisson de pains traditionnels, de pains spéciaux BIO et conventionnel , des viennoiseries...
- L'entretien du fournil et des machines de production : four, pétrin, diviseuse
- Veillez à respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Vous êtes passionné(e) par le métier et le savoir-faire artisanal , vous aimez travailler en équipe dans la joie et la bonne humeur alors ce poste est pour vous .
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP
Programmation : Heures supplémentaires
Repos 1 dimanche sur 2 et/ou 1 samedi sur 2
Flextime
Travail de nuit
Avantages : - Pain journalier offert
- Réductions sur nos produits
- Panier repas
Primes et gratifications : - Prime annuelle
- Prime de récompense
- Heures supplémentaires majorées
Poste à prendre à partir du 23/03/26
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1800 € à 2200 €/