Description du poste :

À la Trattoria di Paolo, on célèbre l'Italie dans ce qu'elle a de plus vivant : une cuisine généreuse, des grandes tablées, des assiettes à partager, du rythme, du sourire et une vraie énergie de service.
Située au c?ur du Centre de Loisirs du Groupama Stadium, notre trattoria fait vivre à ses clients une expérience chaleureuse, festive et authentique.

Pour accompagner cette belle dynamique, nous recherchons notre futur Assistant Manager (H/F).

Vos missions principales :
- Accueillir chaque client avec chaleur, attention et bonne humeur
- Participer activement au service des mets et boissons dans un esprit fluide et convivial
- Veiller à une mise en place irréprochable avant, pendant et après le service
- Encadrer et accompagner les équipes au quotidien avec énergie et bienveillance
- Créer une ambiance de travail positive et fédératrice
- Être présent sur le terrain pour garantir un service rythmé et une expérience client mémorable
- Assurer la continuité du management en l'absence du manager
- Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant
- Suivre les ventes additionnelles et contribuer à la performance de la maison
- Contrôler les stocks boissons, les pertes et la casse matériel
- Veiller au respect des standards d'hygiène, de qualité et d'image du groupe Bocuse
- Faire vivre l'esprit solaire et généreux de la Trattoria di Paolo au quotidien

Le + de ce poste :
- Une rémunération fixe complétée par un variable selon l'activité
- Un environnement dynamique et vivant au sein du Groupama Stadium
- Une maison à forte personnalité où l'humain et l'ambiance occupent une place essentielle
- Une équipe passionnée et soudée
- De belles perspectives d'évolution au sein des Maisons Bocuse

Profil recherché :
- Vous aimez le contact client et les services qui ont du rythme
- Vous êtes organisé, réactif et savez garder le sourire en toute circonstance
- Vous avez un vrai sens du collectif et aimez embarquer les équipes avec vous
- Vous savez allier exigence de service et convivialité
- Vous faites preuve d'autonomie , d'initiative et de leadership sur le terrain

Conditions de travail :
- Horaires en coupure
- 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi (sauf dimanche d'évènements)
- Parking pris en charge sur place

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien
- Un cadre de travail stimulant et bienveillant
- Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
- Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350? remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
- Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
- L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
- 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
- Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse
- Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
- Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
- Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
- Prime de cooptation
- 20% de réduction sur les produits Bocuse
- 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
- Des places de football offertes
- Des offres préférentielles dans nos hôtels

Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2420.0 Euros à 2550.0 Euros

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