Description du poste :
Rejoignez une boulangerie passionnée par le savoir-faire traditionnel.
VOS MISSIONS
Au sein de notre équipe, vous assurerez la production de nos pains et viennoiseries en respectant nos méthodes de fabrication artisanale. Vous participerez à l'ensemble du processus de panification, du pétrissage au façonnage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
VOTRE PROFIL
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger (exigé).
Expérience : Débutants acceptés. Nous valorisons avant tout la motivation et l'envie d'apprendre.
Compétences : Vous êtes rigoureux, passionné par les produits authentiques et vous appréciez le travail de nuit.
CE QUE NOUS OFFRONS
Accompagnement : Une formation interne est assurée dès votre prise de poste pour vous transmettre nos méthodes spécifiques au levain et nos techniques de travail.
Cadre de travail : Un environnement axé sur l'artisanat et la transmission du geste.
Équilibre : Un rythme de travail stable avec deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).
Horaires : travail de nuit, 23h - 06h
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros - heures de nuit majorées heures de nuit majorées