Description du poste :
La boulangerie GEORGES WEBER recherche un candidat (e) pour préparation du CAP de boulanger (e) en apprentissage sur 24 mois.
Dans le cadre de la formation, l'apprenti (e) :
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Peut concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Sous la supervision de son maître d'apprentissage :
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Salaire selon grille de l'apprentissage
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée