Description du poste :
Vous recherchez un métier manuel, concret et essentiel à la chaîne agroalimentaire ?. Vous aimez le travail de précision, les métiers de la viande et les environnements où le savoir-faire technique est valorisé ? Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue et vous inscrire dans la durée ?
Adecco Lons-le-Saunier recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viandes un Boucher industriel (H/F).
Au c?ur de la production, vous participez aux différentes étapes de transformation des viandes dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité. Un poste technique et polyvalent où votre savoir-faire fera la différence !
Vos missions.
Transformation et préparation des viandes.
- Réaliser les opérations de deuxième transformation des viandes : désossage, parage et utilisation des machines spécifiques
- Effectuer les travaux de découpe selon les consignes de production
- Assurer la qualité des produits tout au long du processus de transformation
- Respecter les modes opératoires et les cadences de production
Manutention et organisation du poste.
- Effectuer les opérations simples de manutention des produits
- Appliquer les consignes liées à la gestion des co-produits, sous-produits et déchets
- Utiliser les outils et équipements en toute sécurité
- Veiller au maintien du poste de travail dans un état de propreté conforme aux exigences du site
- Signaler à votre responsable toute information liée à la qualité, l'hygiène, la sécurité ou l'environnement
Qualité, hygiène et sécurité.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les procédures qualité en vigueur sur le site
- Contribuer au bon fonctionnement de l'atelier et au respect des standards de production
Profil recherché.
- Vous possédez idéalement une première expérience en boucherie, agroalimentaire ou industrie de transformation
- Vous êtes à l'aise avec le travail manuel et les outils de découpe
- Vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous êtes minutieux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité du travail réalisé
- Vous appréciez le travail en équipe
- Vous savez travailler dans un environnement industriel avec des cadences de production
Une expérience en désossage, parage ou découpe de viande serait un véritable atout pour ce poste.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération Salaire selon profil