Description du poste :
Notre enseigne située à Cugnaux recrute un(e) Responsable de Rayon Poissonnerie (H/F).
Missions principales :
- Piloter et optimiser les flux de ventes du rayon poissonnerie
- Mettre en ?uvre les opérations commerciales conformément à la stratégie de l'enseigne
- Manager et animer une équipe pour assurer un service de qualité
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Réaliser la découpe et la préparation des produits de la mer
Compétences requises :
- Expérience confirmée en gestion de rayon en poissonnerie et produits de la mer
- Connaissances approfondies en hygiène et sécurité alimentaire spécifiques aux produits de la mer
- Compétences en management d'équipe et en organisation du travail
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des poissons et crustacés
- Sens du commerce et excellentes qualités relationnelles
- Capacité à travailler en horaires décalés
Rémunération :
- Salaire fixe selon expérience
- Primes variables sur ventes (mensuelles et annuelles)
Horaires : 42H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon profil