Description du poste :
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous serez en charge:
- de la préparation et du pétrissage de la pâte,
- de la confection des différents types de pain et des viennoiseries.
- de la cuisson.
Vous maitrisez les règles d'hygiène alimentaires.
Vos horaires:
Lundi: 12h-19h
Mardi: Repos
Mercredi: 7h-14h
Jeudi: Repos
Vendredi: 12h-19h
Samedi: 10h-17h
Dimanche: 07h-14h
Poste à pourvoir de suite pour un remplacement maladie.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil