Description du poste :
Intégré (e) au service charcuterie pâtissière, vous participerez à la fabrication de notre gamme de produits à base de pâte feuilletée et de pâte brisée
La gamme est composée de différentes tourtes, de pâtés Lorrains, pâtés et jambons en croute, friands, feuillantines, quiches lorraine, cakes
Les horaires de travail habituels sont à partir de 6h00 le matin, en continue du lundi au vendredi avec pause déjeuner sur place,
35 heures par semaine en moyenne
Pas de travail les samedis, dimanches et jours fériés, ni la nuit
Poste disponible de suite
Profil recherché : Brevet professionnel boulanger, CAP boulanger
Vous avez une première expérience confirmée de 5 ans dans la fabrication de différentes pâtes, feuilletée, brisée et l'élaboration de charcuterie pâtissière (tourtes, pâtés lorrains, friands, quiche lorraine)
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Selon expérience