Description du poste :
Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses, pièces de viande et produits de boucherie.
Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur étiquetage conformément à la réglementation.
Conseiller et servir la clientèle sur le choix, la préparation et la conservation des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité alimentaire et d'entretien du matériel.
Gérer les stocks et participer aux commandes afin d'assurer l'approvisionnement du rayon.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros