Description du poste :
Maison MAYA - Craponne (69)
Le poste:
Maison MAYA recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) et diplômé(e) pour rejoindre son équipe à Craponne.
Poste à pourvoir à partir de septembre 2026, en CDI à temps plein - 35 heures par semaine.
Vos missions:
Au sein de notre boulangerie, vous serez chargé(e) de :
* Réaliser les différentes productions de boulangerie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication.
* Préparer, pétrir et façonner les pâtes.
* Assurer la fermentation, la cuisson et la finition des produits.
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits fabriqués.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du poste de travail.
* Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et travailler en équipe.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
* Titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP Boulanger minimum).
* Disposant d'une expérience confirmée en boulangerie.
* Autonome, organisé et rigoureux/se.
* Passionnée par son métier et attachée à la qualité des produits.
* Capable de travailler efficacement en équipe.
Conditions
* Contrat : CDI
* Temps de travail : 35 heures/semaine
* Lieu : Craponne (69)
* Prise de poste : septembre 2026
* Salaire : à définir selon profil et expérience, lors de l'entretien
* Horaires : à définir lors de l'entretien
Candidature
Si vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), diplômé(e) et souhaitez rejoindre Maison MAYA, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature via l'annonce
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires variables
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Développer l'image et la notoriété de la structure - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros