Description du poste :
Nous recherchons un boulanger (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de la boulangerie située à Courrières. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et aurez pour missions principales :
La cuisson des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.)
La gestion de la fabrication journalière
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Avantages :
Travail en équipe dans une ambiance conviviale
Possibilité de développement de vos compétences artisanales
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Selon expérience