Description du poste :
Nous recherchons un ouvrier/ouvrière en pâtisserie afin de compléter une équipe de 5 personnes.
Vous avez une expérience de 4 à 5 ans dans le domaine
Votre mission :
- Fabrication de pâtisseries selon des recettes définies, biscuits, pâte feuilletée, croissants, viennoiseries,
- Élaboration de vitrine, prise d'initiative, proposition de nouvelles gamme de patisserie e collaboration avec la cheffe patissiere
- Travail en équipe sous la responsabilité de la cheffe pâtissière.
Vous travaillez des produits de première qualité, vous aurez en charge de fabriquer des produits sucrés et salés.
Vous ne travaillerez pas les Dimanches, salaire selon expérience e coefficient
Horaires : 35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- CAP pâtissier - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Tendances en pâtisserie - Souhaité
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1990.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois