Description du poste :
Nous recherchons un Pâtissier avec minimum 5 ans d'expériences.
Le poste consiste a faire la pâtisserie et le traiteur pour la boutique.
Horaires variables en fonction des besoins de la boulangerie.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- CAP pâtissier - Souhaité
- Création de nouvelles recettes - Souhaité
- Décoration de gâteaux - Exigé
- Préparation de crèmes pâtissières - Exigé
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Respect des recettes traditionnelles - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Innover dans les recettes de pâtisserie - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Exigé
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1950.0 Euros sur 12.0 mois