Description du poste :
Pour le compte de l'un de nos clients, cave d'affinage familiale implantée sur le Larzac, nous recherchons un(e) Affineur(se) de Fromage H/F dans le cadre d'un poste en CDI.
Vos missions
Au c?ur de la cave, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de l'affinage des fromages, dans le respect des traditions et des règles d'hygiène :
- Réception des fromages en provenance de la laiterie
- Mise en cave et suivi de l'affinage
- Salage, frottage et lavage des fromages
- Surveillance de l'évolution des fromages (texture, croûte, affinage)
- Sortie de cave et conditionnement
- Préparation des commandes
- Nettoyage et entretien des outils et de l'environnement de production
Profil recherché
Vous aimez le travail manuel et les métiers de bouche
Une première expérience en agroalimentaire, fromagerie ou affinage est un plus
Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail bien fait
Vous êtes sensible aux règles d'hygiène et de qualité
Débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne si besoin
Prérequis
Vous devez être véhiculé/e car le site n'est pas desservi par les transports en communs
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Contrôler l'affinage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros
Description du poste :
Pour le compte de l'un de nos clients, cave d'affinage familiale implantée sur le Larzac, nous recherchons un(e) Affineur(se) de Fromage H/F dans le cadre d'un poste en CDI.
Vos missions
Au c?ur de la cave, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de l'affinage des fromages, dans le respect des traditions et des règles d'hygiène :
- Réception des fromages en provenance de la laiterie
- Mise en cave et suivi de l'affinage
- Salage, frottage et lavage des fromages
- Surveillance de l'évolution des fromages (texture, croûte, affinage)
- Sortie de cave et conditionnement
- Préparation des commandes
- Nettoyage et entretien des outils et de l'environnement de production
Profil recherché
Vous aimez le travail manuel et les métiers de bouche
Une première expérience en agroalimentaire, fromagerie ou affinage est un plus
Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail bien fait
Vous êtes sensible aux règles d'hygiène et de qualité
Débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne si besoin
Prérequis
Vous devez être véhiculé/e car le site n'est pas desservi par les transports en communs
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Contrôler l'affinage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros