Description du poste :
Rejoignez notre petite entreprise familiale, la boulangerie Demange à Cordon où la passion du bon pain et la bonne humeur sont au c?ur de notre activité. Nous sommes fiers de proposer des produits de qualité à notre clientèle et de créer un environnement de travail convivial et chaleureux.
Contrat en CDI pour monter en compétences et devenir Chef-boulanger responsable de la fabrication.
Activités principales :
- Préparer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants.
- Assurer la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
- Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative.
Horaires : 39H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil.