Description du poste :
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier de poissonnier de A à Z. Vous participerez activement à la vie de la boutique et à la satisfaction de notre clientèle en alternant périodes en entreprise et période en centre de formation
Vos principales activités seront :
Préparation des produits : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur, nettoyage, écaillage, levage et découpe des poissons et crustacés.
Mise en valeur : Préparation de l'étal, présentation attractive des produits et gestion de la glace.
Vente et conseil : Accueil des clients, conseil sur les modes de cuisson et l'origine des produits, pesée et emballage.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, entretien du matériel et nettoyage du poste de travail.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires variables...
Profil recherché :
Compétences
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Trier les poissons et effectuer leur préparation - Souhaité
Rémunération Selon grille de l'apprentissage
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée