Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Description du poste :

Nous sommes un hypermarché dynamique et en constante évolution, situé à Conflans Sainte -Honorine. Notre enseigne est reconnue pour la qualité de ses produits et son engagement envers la satisfaction client. Nous recherchons un(e) poissonnier / poissonnière passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.

Missions principales :

Préparer et couper le poisson et les fruits de mer selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Conseiller les clients sur les différents types de poissons et de fruits de mer.
Gérer les stocks et s'assurer de la fraîcheur des produits.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Travailler en équipe pour assurer un service efficace et courtois.

Qualifications :


Connaissance des différentes espèces de poissons et de fruits de mer.
Compétences en découpe et en préparation de produits de la mer.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.
Excellentes compétences en communication et en service client.
Certificat d'hygiène alimentaire (un plus).


Opportunités de formation et de développement professionnel.
Travail 6j/7, du lundi au samedi. Prise de poste à 5h30 du matin.

Profil recherché :
Personne issue des métiers de bouche;
Sens du service client et aisance relationnelle.
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Dynamisme et capacité à travailler en équipe.

Les avantages chez E. Leclerc :

- prime annuelle
- prime intéressement + participation
- carte cadeau Leclerc en décembre 50? brut
- prime d'assiduité en février 200? brut
- points salariés sur la carte fidélité
- remboursement des titres de transport à hauteur de 50%









Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Dressage de plateaux de fruits de mer - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Utilisation d'outils de découpe - Souhaité
• Variétés de coquillages - Souhaité
• Variétés de crustacés - Souhaité
• Variétés de poissons - Souhaité
• CQP poissonnier - Souhaité
• Trier les poissons et effectuer leur préparation - Souhaité
• Gérer l'approvisionnement en produits frais - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Assurer la fraîcheur des produits exposés - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Découper les poissons selon les demandes spécifiques - Souhaité
• Préparer des plateaux de fruits de mer - Souhaité
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix - Souhaité
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
• Surveiller la température des zones de stockage - Souhaité
• Contrôler la qualité des produits reçus - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
• Conseiller les clients sur la préparation des produits - Souhaité