Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Missions Principales :
Préparation et découpe des viandes selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Mise en place et présentation attrayante des produits en vitrine.
Conseil et service à la clientèle, en répondant aux attentes et aux besoins spécifiques.
Gestion des stocks et réapprovisionnement des rayons.
Garantie de la traçabilité des produits et respect des normes de qualité.
Assurer la mise en place et le réassort des produits en rayon.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Profil Recherché :
Expérience préalable en boucherie, idéalement en grande distribution.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
Bonne condition physique et capacité à travailler dans un environnement froid.

Compétences Requises :
Maîtrise des techniques de découpe et des outils de boucherie.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en équipe.
Excellente relation client.

Qualités Personnelles :
Sens du service client.
Rigueur et respect des normes d'hygiène.
Dynamisme et capacité à travailler sous pression.
Ponctualité et fiabilité.

Les avantages chez E. Leclerc :
- prime annuelle
- prime intéressement + participation
- carte cadeau Leclerc en décembre 50? brut
- prime d'assiduité en février 200? brut
- points salariés sur la carte fidélité
- remboursement des titres de transport à hauteur de 50%




Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Normes sanitaires - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Techniques de découpe de viande - Souhaité
• Techniques de présentation de produits en boucherie - Souhaité
• CAP boucher - Souhaité
• Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés - Souhaité
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
• Accueillir, orienter et renseigner un client - Souhaité
• Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
• Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité