Description du poste :
Nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos créations. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez à c?ur de satisfaire les clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités :
Assurer la fabrication et la transformation des produits selon les fiches recettes établies
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pâtes
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les règles d'hygiène
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service client de qualité
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits
Profil recherché :
Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie appréciée
Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Sens du service client et capacité à travailler en équipe
Créativité et passion pour le métier
Rémunération :
Selon profil et expérience + majorations de nuit + majorations de dimanche + majoration de fériés + primes sur objectifs + prime de fin d'année selon ancienneté
Avantages :
Mutuelle,
Prévoyance,
Prime d'Intéressement,
Epargne salariale avec possibilité de placer des fonds sur PEE et PERCO avec abondement de l'employeur 500 ?/an,
Réductions tarifaires.
Type d'emploi :
Temps plein 35h00
Boulangerie ouverte du lundi au dimanche midi
Repos hebdomadaires dans le respect de l'équilibre entre vie privée et vie professionnelle
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon expérience
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos créations. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez à c?ur de satisfaire les clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités :
Assurer la fabrication et la transformation des produits selon les fiches recettes établies
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pâtes
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les règles d'hygiène
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service client de qualité
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits
Profil recherché :
Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie appréciée
Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Sens du service client et capacité à travailler en équipe
Créativité et passion pour le métier
Rémunération :
Selon profil et expérience + majorations de nuit + majorations de dimanche + majoration de fériés + primes sur objectifs + prime de fin d'année selon ancienneté
Avantages :
Mutuelle,
Prévoyance,
Prime d'Intéressement,
Epargne salariale avec possibilité de placer des fonds sur PEE et PERCO avec abondement de l'employeur 500 ?/an,
Réductions tarifaires.
Type d'emploi :
Temps plein 35h00
Boulangerie ouverte du lundi au dimanche midi
Repos hebdomadaires dans le respect de l'équilibre entre vie privée et vie professionnelle
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon expérience