Description du poste :
BOUCHER(ÈRE) - CDI - Boucherie Picaud, Condé-sur-Vire
Depuis 5 ans, la Boucherie Picaud propose de la viande 100 % locale, du fait maison, et une rôtisserie artisanale qui fait la réputation de la maison dans le secteur.
On cherche un(e) boucher(ère) qualifié(e) pour renforcer l'équipe - quelqu'un qui maîtrise son métier, qui peut tenir le rayon de façon autonome, et qui aime le contact client.
Ce que tu feras au quotidien :
- Découpe, désossage, parage et préparation des viandes sur toutes les espèces
- Mise en valeur de la vitrine et réassortiment tout au long de la journée
- Conseil client actif : modes de cuisson, suggestions, vente complémentaire
- Participation à la rôtisserie artisanale selon le programme de la semaine
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de traçabilité HACCP
Ce qu'on attend de toi :
- CAP ou BP Boucher
- une première expérience en boucherie artisanale est indispensable
- Capable de travailler en autonomie sur le rayon boucherie
- Rigoureux(se), organisé(e), fiable sur les horaires
- À l'aise avec la clientèle
- la relation client fait partie du métier ici
Ce qu'on te propose :
- CDI - 35h/semaine - Salaire selon profil et expérience - Intégration dans une boucherie artisanale à taille humaine - équipe de 4 personnes - Des produits de qualité et un vrai savoir-faire à développer
Pour candidater : envoie ton CV par message privé ou par mail à (adresse mail à compléter). Les candidatures sont traitées de façon confidentielle.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Bac pro boucher charcutier traiteur - Souhaité
- BP boucher - Souhaité
- CAP boucher - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques de découpe de viande - Souhaité
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Techniques de présentation de produits en boucherie - Exigé
- Techniques de vente de produits carnés - Souhaité
- Types de spécialités bouchères - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Exigé
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon expérience
Description du poste :
BOUCHER(ÈRE) - CDI - Boucherie Picaud, Condé-sur-Vire
Depuis 5 ans, la Boucherie Picaud propose de la viande 100 % locale, du fait maison, et une rôtisserie artisanale qui fait la réputation de la maison dans le secteur.
On cherche un(e) boucher(ère) qualifié(e) pour renforcer l'équipe - quelqu'un qui maîtrise son métier, qui peut tenir le rayon de façon autonome, et qui aime le contact client.
Ce que tu feras au quotidien :
- Découpe, désossage, parage et préparation des viandes sur toutes les espèces
- Mise en valeur de la vitrine et réassortiment tout au long de la journée
- Conseil client actif : modes de cuisson, suggestions, vente complémentaire
- Participation à la rôtisserie artisanale selon le programme de la semaine
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de traçabilité HACCP
Ce qu'on attend de toi :
- CAP ou BP Boucher
- une première expérience en boucherie artisanale est indispensable
- Capable de travailler en autonomie sur le rayon boucherie
- Rigoureux(se), organisé(e), fiable sur les horaires
- À l'aise avec la clientèle
- la relation client fait partie du métier ici
Ce qu'on te propose :
- CDI - 35h/semaine - Salaire selon profil et expérience - Intégration dans une boucherie artisanale à taille humaine - équipe de 4 personnes - Des produits de qualité et un vrai savoir-faire à développer
Pour candidater : envoie ton CV par message privé ou par mail à (adresse mail à compléter). Les candidatures sont traitées de façon confidentielle.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Bac pro boucher charcutier traiteur - Souhaité
- BP boucher - Souhaité
- CAP boucher - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques de découpe de viande - Souhaité
- Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
- Techniques de présentation de produits en boucherie - Exigé
- Techniques de vente de produits carnés - Souhaité
- Types de spécialités bouchères - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Exigé
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon expérience