Description du poste :
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains et viennoiseries
Gestion des stocks et des approvisionnements
Respect des recettes et des standards de qualité
Entretien du matériel et des locaux
Participation à la vente et au conseil client
Horaires :
35 heures hebdomadaires + heures supplémentaires possibles
Travail de nuit et travail le dimanche
2 jours de repos consécutifs
Profil recherché :
CAP Boulanger requis
3 ans d'expérience minimum en boulangerie artisanale
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et en autonomie
Salaire : Selon convention collective et expérience
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Selon convention collective et expérience