Description du poste :
Boulangerie basée à Colombiers recherche pâtissier (H/F) expérimenté(e) boulangerie artisanale
Vous serez amené à :
- Réalisation des crèmes et des pâtes
- Montage, découpe, glaçage, décor des entremets et des tartes..
- Utilisation des fours
- Plaquage viennoiserie et sec
- Nettoyage, entretien du matériel selon plan de nettoyage de l'entreprise
- Dater, filmer, contrôle de températures
- Organiser les évènements de l'entreprise liés aux fêtes
- Passer et réception les commandes de matières premières
- Organisation des chambres positives et négatives
- Réalisation de sandwichs , salé si nécessaire
2 jours de repos / semaine
Travail W-E et jours fériés
Certains dimanches de repos dans le mois - planning tournant
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération selon expérience