Description du poste :
Missions principales
Préparation de la viande : Découper, désosser, parer et ficeler les carcasses, quartiers ou pièces de viande.
Vente et conseil : Accueillir les clients, conseiller sur les modes de cuisson et vendre les produits.
Mise en valeur du rayon : Installer l'étal, approvisionner et assurer la présentation attractive des produits.Hygiène et sécurité :
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (nettoyage du matériel et du laboratoire).
Profil recherché
Expérience : Maîtrise des techniques de découpe et manipulation des outils tranchants.
Qualités : Autonomie, rigueur, sens du contact client et esprit d'équipe.
Diplômes : CAP Boucher ou équivalent apprécié ou EXPERIENCE
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération discuter