Description du poste :
Nous recherchons pour notre établissement un Pâtissier tourrier H/F. Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'une entreprise en plein développement depuis 8 ans. Vous travaillez du mardi au samedi.
Description du poste :
- Confection de pâtisseries boulangères : éclair, Paris Brest, tarte, flan, tartelettes de saisons etc..
- Confection de gâteaux de voyage : marbré, brownie etc..
- Confection de glaces et sorbets, bûches *
- Savoir gérer les stocks , autonomie
- Liberté de création
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros - prime de fin d'année prime de fin d'année