Description du poste :
Boulangerie 100%artisanale recherche pâtissier/ pâtissière
Labo grand, récent, climatisé et très bien équipé (pasto, dresseuse, plonge et labo chocolaterie) .
Vous travaillerez en total autonomie.
Située sur cierp gaud (Pyrénées), entreprise artisanale jeune et dynamique en plein développement où il y a un surplus de travail pendant les vacances scolaires.
Toutes les bases de votre production sont réalisées par le patron ( feuilletage, fond de tarte etc..)
Repos le lundi
Prise de poste à 04H00
Fabrication de glace, chocolat avec une production 100% artisanale de A à Z.
Poste en 42h
Travail dans la bonne humeur. Vous serez libre de proposer vos propres recettes et vos propres créations.
Boulangerie fermée le lundi et cinq semaines dans l'année.
Salaire à définir selon profil et expériences. Pouvant allez de 2000 à 3000? net suivant profil et compétences
Une première expérience sur un poste similaire (en autonomie) d'au moins un an est indispensable.
Poste à pourvoir dès que possible.
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon convention collective