Description du poste :
Missions principales :
Production intégrale du pain (pétrissage, façonnage, cuisson)
Cuisson des viennoiseries
Mise en rayon des produits finis
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions de travail :
7 jours sur 7 avec 2 jours de repos variables
CDD temps plein mais possibilité de temps partiel selon disponibilité
Profil recherché :
CAP Boulanger exigé
Expérience en boulangerie souhaitée
Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais
Sens de l'organisation et rigueur
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 15.00 Euros
Description du poste :
Missions principales :
Production intégrale du pain (pétrissage, façonnage, cuisson)
Cuisson des viennoiseries
Mise en rayon des produits finis
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions de travail :
7 jours sur 7 avec 2 jours de repos variables
CDD temps plein mais possibilité de temps partiel selon disponibilité
Profil recherché :
CAP Boulanger exigé
Expérience en boulangerie souhaitée
Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais
Sens de l'organisation et rigueur
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 15.00 Euros