Description du poste :
Au sein de notre boulangerie - Pâtisserie artisanale et familiale, nous recherchons un(e) ouvrier(e) boulanger(e) sérieux (se), motivé(e) et dynamique ; ayant la capacité de travailler en autonomie. Vous travaillerez en lien avec votre employeur qui a en charge la pâtisserie.
Vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des produits.
Vous devrez :
- préparer et réaliser les produits boulanger
- suivre et gérer la cuisson des produits
- contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé
- respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs (Lundi et Mardi). Le poste, à temps plein, est à pourvoir immédiatement.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2179.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12 mois