Description du poste :
Ouverture : mai 2026 à Cherbourg-en-Cotentin
Dans le cadre de l'ouverture d'une boulangerie artisanale bio au
levain naturel, nous recrutons 2 boulanger-e-s polyvalent-e-s :
- 1 profil expérimenté
- 1 profil débutant ou en début de parcours
Organisation du travail
- Travail en postes tournants, après une période de rodage liée à l'ouverture
- 35h par semaine
- Du lundi au vendredi
- Aucun travail de nuit
Le projet : une boulangerie engagée, où tout est fait maison à partir de produits bruts, bio
et de saison, avec une vraie attention portée au goût et à la qualité nutritionnelle, ainsi qu'à
l'impact écologique et humain de notre activité.
Selon le niveau d'expérience, vous participerez à :
- la production de pains au levain naturel,
- la réalisation de brioches, snacking salé, gâteaux de voyage,
- la gestion du levain et l'entretien des locaux,
- l'organisation de la production.
- la vente des produits en boutique
Les postes sont donc polyvalents : une ouverture à la vente et au contact client est
demandée.
Profils recherchés
- Convictions écologiques fortes et cohérentes avec le projet
- Intérêt réel pour le travail au levain naturel et l'artisanat
- Dynamisme, organisation, autonomie
- Ouverture d'esprit et envie d'apprendre / de transmettre
- Capacité à travailler en équipe dans un esprit bienveillant
Conditions
- Salaire selon expérience
- Environnement de travail respectueux, humain et en construction collective
- Possibilité d'évoluer avec le projet dès son lancement
Candidatures :
CV + quelques mots sur votre parcours et motivation à bise@bise-boulangerie.fr
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1823.04 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois