Description du poste :

Entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtisseries algériennes recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son laboratoire de production situé à Chennevières-sur-Marne.
Vous participerez à la préparation et à la pesée des matières premières, à la réalisation des recettes, au façonnage manuel, à l'utilisation des machines et équipements de production, aux cuissons, aux finitions, au contrôle qualité et au conditionnement des produits.
Vous veillerez également au respect des grammages, des procédures de traçabilité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail, du matériel et des équipements utilisés.
Nous recherchons une personne manuelle, minutieuse, rigoureuse et à l'aise avec le travail de production. Une expérience en pâtisserie, biscuiterie, boulangerie, restauration ou production alimentaire est appréciée.
Le CAP Pâtissier n'est pas obligatoire. Une connaissance de la pâtisserie algérienne ou maghrébine est appréciée mais non indispensable, une formation aux recettes et méthodes de fabrication étant assurée en interne.

Horaires : 35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 1874.0 Euros