Pâtissier H/F (H/F)

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier H/F pour rejoindre nos équipes.

VOS MISSIONS
Réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes et desserts de la boutique
Préparer les crèmes, pâtes, appareils, inserts et autres préparations
Assurer la mise en place et la production quotidienne
Réaliser le montage et la finition des pâtisseries
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Respecter les recettes, les règles d'hygiène et les procédures de fabrication
Participer à la création et au renouvellement de la gamme
Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire
Travailler en collaboration avec l'équipe de production

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente
Vous avez une première expérience en pâtisserie artisanale
Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
Vous êtes passionné(e) par votre métier et attaché(e) à la qualité du travail
Vous avez le sens du détail et aimez réaliser des produits soignés
Vous appréciez le travail en équipe
Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et motivé(e)

Une personne sérieuse et passionnée souhaitant s'investir dans une entreprise artisanale est la bienvenue !

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
• CAP pâtissier - Exigé
• Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles