Description du poste :
**Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).**
Vous préparez un CAP/BP/BAC PRO PATISSIER
Dans le cadre d'un apprentissage en pâtisserie, l'apprenti découvre les fondamentaux du métier à travers la réalisation de produits essentiellement sucrés. Il apprend à concevoir des pâtisseries, entremets et desserts, ainsi que des viennoiseries, tout en développant des compétences techniques, artistiques et créatives propres à la discipline.
La formation intègre également l'évolution des pratiques professionnelles, avec l'utilisation d'équipements modernes et la maîtrise des procédés spécifiques tels que les pâtes, les crèmes, les appareils, ainsi que les techniques de cuisson et de finition. L'apprenti acquiert ainsi une autonomie progressive dans la réalisation des produits, tout en étant sensibilisé à leur présentation, à leur valorisation et à la relation client, notamment dans un contexte de vente.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
3ème achevée ou Brevet - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération % du smic selon l'âge et le niveau d'études
Description du poste :
**Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).**
Vous préparez un CAP/BP/BAC PRO PATISSIER
Dans le cadre d'un apprentissage en pâtisserie, l'apprenti découvre les fondamentaux du métier à travers la réalisation de produits essentiellement sucrés. Il apprend à concevoir des pâtisseries, entremets et desserts, ainsi que des viennoiseries, tout en développant des compétences techniques, artistiques et créatives propres à la discipline.
La formation intègre également l'évolution des pratiques professionnelles, avec l'utilisation d'équipements modernes et la maîtrise des procédés spécifiques tels que les pâtes, les crèmes, les appareils, ainsi que les techniques de cuisson et de finition. L'apprenti acquiert ainsi une autonomie progressive dans la réalisation des produits, tout en étant sensibilisé à leur présentation, à leur valorisation et à la relation client, notamment dans un contexte de vente.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
3ème achevée ou Brevet - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération % du smic selon l'âge et le niveau d'études