Description du poste :
** Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).**
Vous préparerez en alternance un CAP/BP/BAC PRO boulanger dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Vous apprendrez à façonner différents pains et viennoiseries et/ou à réaliser des pâtisserie
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Formations
3ème achevée ou Brevet - Exig?
Compétences
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération % du smic selon âge
Description du poste :
** Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).**
Vous préparerez en alternance un CAP/BP/BAC PRO boulanger dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Vous apprendrez à façonner différents pains et viennoiseries et/ou à réaliser des pâtisserie
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Formations
3ème achevée ou Brevet - Exig?
Compétences
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération % du smic selon âge