Description du poste :
Vous ferez la préparation des pâtes feuilletées et levées feuilletées pour confectionner les croissants, les pains au chocolats, tartes et autres pâtisseries.
Dans le cadre de votre activité vous aurez à peser les ingrédients, pétrir ou abaisser les pâtes, façonner les produits, préparer les fournées et les cuissons.
Vous pourrez être amené(e) à préparer du pain blanc.
Un accompagnement sur la prise de poste peut être envisagé.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2302.0 Euros