Description du poste :
BOULANGERIE PATISSERIE Ô 7 Epis à Châtillon sur Chalaronne dans l'Ain
Poste à temps partiel 25 h par semaine du mardi au samedi
repos le dimanche et lundi
horaires à définir ensemble (travail uniquement le matin)
Pétrissage, façonnage, mise en place du pain
Pains spéciaux, pain tradition, viennois, viennoiserie
Divers sur demande du patron
Nettoyage des machines et entretien du laboratoire
Nous recherchons une personne motivée, organisée et respectueuse des règles d'hygiène.
Horaires : Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1350.0 Euros sur 12.0 mois