Description du poste :

- Nous recherchons un(e) fromager(e) ou un aide fromager pour travailler en binôme avec le fromager en poste (qui vous formera).
- Ferme caprine en AOP Picodon. Au pied du Vercors.
- Une expérience en fromagerie ou un diplôme en lien avec le métier sera prioritaire mais nous restons ouvert.

- Les compétences attendues sont d'être Autonome, Adaptable, Rigoureux, Sociable et l'envie de fabriquer un fromage de qualité.

- 35H/Semaine avec 2 jours de repos hebdomadaires - Travail le matin uniquement.

- Trouvez plus d'info sur notre site : https://ferme-baracand.fr ou sur notre page Facebook : Ferme Baracand

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité
  • Analyser la qualité du lait pour la production des produits laitiers (fromage, yaourts, ...) - Souhaité
  • Assurer la traçabilité des fromages produits - Souhaité
  • Conduire et contrôler un procédé de fermentation - Souhaité
  • Contrôler l'affinage d'un fromage - Souhaité
  • Sélectionner les ferments et les coagulants adaptés - Souhaité

Langues


Français - Souhait?

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon profil